Nos Menus

NOTRE CARTE
Salade repas 

 Burrata, tomates, pignon de pin torréfié, pesto  18€ 
ou
La salade de l'échanson ( demander nous, elle change régulièrement)  20€ 

   Les Entrées     Prix TTC
    

Tataki de bœuf mariné au sésame 

 aubergines grillées et sauce tahina 14€ 

  Ou    

Poulpe, pêches confites et carpaccio de tomates, basilic 15€ 
Ou  

Terrine de foie gras aux épices, figues en confiture et fraiche 18€ 

 
 Les Plats      Prix TT   

Retour de pêche, crème de tomate, poireaux confit et salade de poireaux à la moutarde ancienne  25 €  
Ou  

Quasi de veau basse température, courgette grillés et piperade 27 € 

Ou   

Filet de bœuf, pressé de pomme de terre au comté, pleurote au beurre d'herbes, jus corsé 33 € 

 
  Les Desserts      Prix TTC
   
Millefeuille aux prunes et ganache chocolat blanc au bleuet 9 € 
Ou     

Entremet pistache framboise 10€ 

Ou 
pêche de vigne pochée à la menthe, crème légère mentholée et crumble 9€ 

 Ou   
 Assiette de fromages    9 € 

Menu de l’Échanson

49 €

Mise en bouche
 
****

Poulpe, pêches confites et carpaccio de tomates, basilic
Ou
(supp 3€)
 Terrine de foie gras aux épices, figues en confiture et fraiche

 ***** 
 Quasi de veau basse température, courgette grillés et piperade
Ou
(supp 3€)
 Filet de bœuf, pressé de pomme de terre au comté,
pleurote au beurre d'herbes, jus corsé

****

Assiette de fromage (supplément 5 euros) 
 
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Dessert au choix à la carte