Nos Menus

Soucieux de suivre au plus près le rythme saisonnier des produits frais, nous adaptons nos menus très régulièrement au gré des saisons. 
Karim Abou el ella, notre chef de cuisine, 
vous prépare une cuisine élaborée 
à base de produits frais.

  • Menu changé le  18 mai 2023 

Nos menus 

Uniquement le Midi du mardi au vendredi :

  • Menu du jour 22 € ( Entrée/Plat ou Plat/Dessert)  
  • Menu du jour 25 €  ( Entrée/Plat/Dessert) 


Menu du Mas : 39 € - midi et soir toute la semaine
Menu de l'échanson : 49 € -  midi et soir toute la semaine 

Menu du chef : 70 € le soir du mardi au samedi

NOTRE CARTE


   Les Entrées     Prix TTC
    
  

 

Œuf coulant frit, salade de petit pois, 

et crème d'herbes fraîches  15 € 
  Ou   

 

Fleur de courgette farci au chèvre et menthe,
gaspacho de courgettes et pignons de pin torréfiés  16 €

 
 Les Plats      Prix TT    

 
 

 
Filet de veau, caviar d'aubergine fumé au sésame et fève    29 € 

  Ou  

Retour de pêche, asperge blanche,
poireaux et crème de tomate à l'estragon  25 €
 
  Ou   
Filet de bœuf, pomme de terre en deux textures et confit d'oignons nouveaux 32 €
     
 
  Les Desserts      Prix TTC
 

 

 
Entremet façon forêt noir      9 € 
 Ou    

Parfait glacé au citron, praliné au pavot 9 € 
 Ou   

 Assiette de fromages       8 € 

Menu du Mas

39 € 
Mise en bouche
 

*** *

 

Œuf coulant frit, salade de petit pois, 
et crème d'herbes fraîche 
 
***** 
Retour de pêche, asperge blanche, 
poireaux et crème de tomate à l'estragon 
 
**** 
Assiette de fromage (supplément 5 euros) 
 
**** 
Entremet façon forêt noir 

Menu de l’Échanson

49 €


Mise en bouche
**** 

 

Fleur de courgette farci au chèvre et menthe, 
gaspacho de courgettes et pignons de pin torréfiés 
 
***** 
Filet de veau, caviar d'aubergine fumé au sésame et fève 
 
**** 
Assiette de fromage (supplément 5 euros) 
 
**** 
Parfait glacé au citron, praliné au pavot 

Menu du Chef

70 € 
Laissez-vous guider par le chef !

Mise en bouche 

*****
 Entrée 
***** 
Poisson
**** 
Viande
**** 
Fromages
****
Dessert