Menu de la Saint Valentin

14 février 2025 au soir 59 euros hors boissons

 

 
Mise en bouche 
 
***** 
Tartare de saumon, velours de betterave fumé et perle de citron 
 
***** 
Filet de Bar, fenouil texturé et beurre blanc explosif 
 
Ou 
 
Demi magret de canard, panais à la fève de tonka et jus aphrodisiaque au gingembre 
 
***** 
Fromage d’amour et de chèvre frais 
***** 
 
Cœur de chocolat ruby envoutant et explosion d’acidité 

 




réservation au 04 90 95 98 18 








 

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